今日から３月。

コロナウイルスの影響で社会全体　あれこれ支障が出ていますね。

「看取り状態」の母の事は　施設に電話をして様子を尋ねています。
万が一　誰かがウイルスに感染したら　自分が保菌者ではないとの証明は出来ないので
やはり面会には行けないです。.
今回　若い人より高齢者や　持病のある方が重症になったり死に至ったりですものね！

私も　家事や介護の合間をぬって立てたスケジュールも　思わぬ事態に
中止を余儀なくされキルトの講習、予定していた観劇もなく・・・・・。

こんな時は　少し気持ちを切り替えて季節が進んでいく自然にでも目を向けて
じっと時を待つしかないかも知れませんね～
　



先日の朝イチで見た「豆苗」、　早速　私も買って来て、作ってみました。
一袋　たっぷり入っていて100円です。　
βカロチン、ビタミン　栄養価が高そう、ググってみると葉酸って妊婦さんにいいらしいわ、
（セブンティ・ウイザンって漫画　今友人にお借りしてます　(笑)）

　　

サッと熱湯にくぐらせてニンニク、鶏ガラスープ少々で炒めるだけの超短時間調理、
いつも伺うさとちんさんのブログでは　肉巻きに添えてらした、
私も　写していたので　早速UPします。
＾＾；うちは　お酒の肴・・・・シャキシャキ感がおいしかった。

　　

昨日のもう一品　　やはりお酒の肴ですが～。　(｡-_-｡)
既製のスモーク小いわしのオリーブオイル漬けを作り置きの人参と玉ねぎの
マリネの上に乗せました。