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今日から3月。

コロナウイルスの影響で社会全体 あれこれ支障が出ていますね。

「看取り状態」の母の事は 施設に電話をして様子を尋ねています。
万が一 誰かがウイルスに感染したら 自分が保菌者ではないとの証明は出来ないので
やはり面会には行けないです。.
今回 若い人より高齢者や 持病のある方が重症になったり死に至ったりですものね!

私も 家事や介護の合間をぬって立てたスケジュールも 思わぬ事態に
中止を余儀なくされキルトの講習、予定していた観劇もなく・・・・・。

こんな時は 少し気持ちを切り替えて季節が進んでいく自然にでも目を向けて
じっと時を待つしかないかも知れませんね~
 

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先日の朝イチで見た「豆苗」、 早速 私も買って来て、作ってみました。
一袋 たっぷり入っていて100円です。 
βカロチン、ビタミン 栄養価が高そう、ググってみると葉酸って妊婦さんにいいらしいわ、
(セブンティ・ウイザンって漫画 今友人にお借りしてます (笑))

   豆苗

サッと熱湯にくぐらせてニンニク、鶏ガラスープ少々で炒めるだけの超短時間調理、
いつも伺うさとちんさんのブログでは 肉巻きに添えてらした、
私も 写していたので 早速UPします。
^^;うちは お酒の肴・・・・シャキシャキ感がおいしかった。

  豆苗の炒め物

昨日のもう一品  やはりお酒の肴ですが~。 (。-_-。)
既製のスモーク小いわしのオリーブオイル漬けを作り置きの人参と玉ねぎの
マリネの上に乗せました。

   イワシのオイル漬け


  line16_202003011400048a9.gif

03/01|コメント(4)TOP↑
この記事にコメント
yokkoさん、お互いあさイチに影響されましたね(笑)
美味しくて役に立つ情報に主婦は弱いんですよね〜。
マリネに鰯を乗せたクラッカーも美味しそう!
鰯の下にちゃんとレモンスライスが敷いてあるところがオサレですね。
うちにもクラッカーあったので、真似してみたいです。
From: さとちん * 2020/03/01 16:57 * URL * [Edit] *  top↑
こんにちは
さとちんさま

 コメント ありがとうございました。

 朝イチ、時には主婦の味方を提供してくれますね、
 さとちんさんは豆苗を食べるだけでなく栽培
 まで、
 家の中にグリーンがあるのはいいですよね!
 
 カナッペ風のイワシ、人参と相性良くて
 お勧めです!
 
 
 
From: yokko * 2020/03/02 06:10 * URL * [Edit] *  top↑
おはようございます。
私も朝のテレビはNHKのあさイチ派なのですが、「豆苗」どうやら見逃したようです(^^;。
おかずにちょっと緑が欲しい時など、あると便利なんですよね~。
マリネに鰯の・・オシャレだわ♡
私、見た目にもオシャレな料理の盛り付けとか苦手なんですよ💦
From: apricot・a * 2020/03/02 09:30 * URL * [Edit] *  top↑
こんにちは
apricot・aさま
  コメント ありがとうございました。
  
 朝イチは ためになる事もありますよね、
 豆苗は 油揚げと煮たりお鍋にもいいみたいです、
 私 また買って来ました~。

 凝ったお料理は面倒ですが 目先を変えることは好きです。
 何も浮かばないときはお皿を違えてみたりとかね。^^;
 

From: yokko * 2020/03/02 13:03 * URL * [Edit] *  top↑
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