FC2ブログ
2、3日前 デパ地下で神奈川の三浦半島からの大きめの赤い大根が
売っていました、
こちらでは今まで出会わなかったので すごく懐かしくて即お買い上げしてきました。

レディ-サラダと言って生のそのままでもいいのですが 
よく洗って皮ごとスライスして甘酢に漬けてみました。
色もピンクでかぶでなく大根なので歯触りも良く
サラダ感覚でとても美味しいです。

       三浦赤大根


先日、気になりながらのびのびにしていた特定健診に やっと行って来ました。
2年半前の人間ドック以来です! 
 
日頃の運動不足に加え 母の事もあって体力をつける とか大義名分を掲げ^^:
「食い倒れの大阪」、美味しいものもたくさんあって
しっかり総コレストロール値が 上がっていました。
それもLDL (悪玉)・・・・・です! 

医者は様子を見て薬をすすめる気配ですが、一応その前に
朝のTV体操を録画しておいて再開、 エレベーターを使わず歩いて
4Fから1Fへ 、母の所へは徒歩にする・・・等
まず、目先の出来る事から 始めました ^^;
薬を使えば すぐ下がりますからネ!!


この間 初めて作った「蕪蒸し」です。 
きくらげと人参、カニカマ、を入れたヘルシー材料、
ワサビでとても美味しくいただけました。 
せっかくの京料理?ですが洋風のお皿で公開には恥ずかしい

      蕪蒸し

少し前には花白豆も煮ました、母が好きで差し入れにします。
タンパク質はお豆で摂取、甘さをひかえて煮ました。

      白花豆

あれこれ数値に惑わされたくありませんが 年と共に新陳代謝も悪くなって
いるので食生活でも何とか少しは考えて。。。とちょっぴりしおらしくなっています。

持続が難しい・・・・・・私には。

02/06|コメント(6)TOP↑
この記事にコメント
こんにちは。


スゴイですね。
「蕪蒸し」はお店で頂く物と思っておりました~
もうお豆も煮なくなりましたし・・
手抜きのお料理ばかりになってきました。
そんなに食べれなくなりましたので、作っても・・・


頑張って手作りして下さいませね。


運動は持続が・・私はムリでございました~
From: ヒツジのとっとちゃん * 2019/02/07 09:55 * URL * [Edit] *  top↑
こんばんは
ヒツジのとっと様

 コメント ありがとうございます。

 何事も手抜き主婦ですが、食いしん坊なので
 気の向いた時は取りあえず好奇心で試しています。
 「蕪蒸し」は 蕪 大3個をすりおろすのが
 面倒でした・・・笑
 
 同じくです!運動は分っていても中々継続は 難しいです。
From: yokko * 2019/02/07 20:18 * URL * [Edit] *  top↑
三浦で赤い大根、見かけると必ず買います。
レディサラダっていうんですね。

私もコレステロール値が高かった時期があったのですが、食事で何とか下がりました。
チョコや生クリームや美味しい菓子パンなどを我慢するのは辛かったですが、本当は今も気を付けないといけないんでしょうね。
お豆、最近は出来合いを買ってばかりですわ。

From: apricot・a * 2019/02/12 10:42 * URL * [Edit] *  top↑
こんばんは
apricot・aさま

 コメント ありがとうございました。

 そうそう、apricotさんはよく三浦半島に
 いらっしゃいますものね!^^)
 確か 神奈川にいた頃も「レディ・サラダ」って
 売っていた記憶です、もっと小さくて。

 コレステロール、脂質がやはり良くないので
 すよね・・・・・、
 甘い物、大好きで代謝がよくない年齢なので気を付けなければ と戒めています。
  見習います!
 
 
  
From: yokko * 2019/02/12 19:55 * URL * [Edit] *  top↑
長くて赤い大根 初めて見ました
甘酢漬け 彩りよくて美味しそうです
薬は飲み始めたら 量が増える一方になるので
運動 食事で 気をつけたいですね
でもほんと運動は苦手で
でも3ヶ月続けたら きっと良い変化があると思います 蕪蒸しも お豆さんも美味しそう
最近私はよくおからを作ります
From: ハワイアイランド * 2019/02/12 20:28 * URL * [Edit] *  top↑
こんにちは
ハワイアイランドさま

 コメント ありがとうございました。

 赤くて細めの大根、ラデッシュの大根?!の
 ような・・・・、関西で今回 初めてでした。
 大き目だったので甘酢にしましたが 
 普通は色も可愛いのでサラダでよくたべていました。

 運動、食べる物、結構ハードル高いですが
 少し頑張ってみま~す!
 
From: yokko * 2019/02/14 16:35 * URL * [Edit] *  top↑
名前:
コメントタイトル:
メールアドレス:
URL:
コメント:

パスワード:
管理人だけに表示:
管理者にだけ表示を許可
プロフィール

yokko

Author:yokko
季節を巡る日々の出来事を
「覚え書き風」に 
気ままに更新しています

最新記事
カテゴリ
最新コメント
FC2カウンター
月別アーカイブ
検索フォーム
リンク