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   8月7日(土)

   猛烈な暑さが続いています。

   こう暑いと怠慢主婦の私は 台所仕事が億劫で 何と言っても火も使うし
   いい加減面倒になっています。
   
   ふと 思い出して・・・・
   この前友人が話していた「混ぜご飯」を 作ってみました。
   
   梅干の種は取って梅肉を入れご飯を 炊きます。
   (これは 初めて・・でした)
   少し大ぶりの甘めの梅干が 炊き上がるとご飯に
   ほんのり色が付き 香りもよかったです。

   そこに混ぜご飯のふりかけを混ぜ入れて ごま、大葉、のり、ミョウガ
   等ある物でトッピングして出来上がりです。
   ふりかけは スーパーに色々ありそうです。
   入れすぎると味が濃くなりますが 暑い日々の少々の塩分は 
   いいかと思います。
   CIMG1740材料

   
    さっぱりしていてとても美味しくいただきました。

    もっぱら母と二人の 真夏のランチにしています。
    外出する時は おにぎりにして置いていく事も出来るので
    最近のヒット作になりました。
    
     
         CIMG1741ごはん

              iruka-i2ss.gif
   
    先日は友人から今年の「ラッキョウ漬け」が 届きました。
    この時期にありがたいプレゼント、暑い夏も 乗り越えられそうです~
   
          CIMG1743らっきょ


08/07|コメント(4)TOP↑
この記事にコメント
梅ご飯
夏場の弱った胃には、goodな混ぜご飯ですね!
とても美味しそう~♪
おかずなしで2杯は食べられそう~♪
昔梅肉を入れてご飯を炊いた事があるのですが、すっかりレパ-トリ-から消えていました。
思い出させて下さって、早速作ってみます!
それにしてもらっきょうを漬けて下さる交友関係って、良いなぁ~!(^^)!
From: mary * 2010/08/09 00:20 * URL * [Edit] *  top↑
是非お試し下さい
やはり梅肉で炊くごはん あるのですね。
夏場の梅は 重宝しますね!
(食中毒予防等)

らっきょうは 作業が大変なのでいただいて
恐縮なんです・・・。
でも 手作りはありがたく 私も毎年試してみたいのですがなかなか・・・。
いいお友達です。i-178
From: D * 2010/08/09 13:22 * URL * [Edit] *  top↑
まぜごはん
サッパリして夏にはバッチリでしょう。
私も1人ですが真似させていただきます。
From: ktyan * 2010/08/10 10:31 * URL * [Edit] *  top↑
お試し下さい。
ktyan様
 ようこそi-179、コメントありがとうございます。
 夏向きの「ごはん」ですi-271
 私は少し多めに作り 余りは丸めて冷凍
 します。
 便利ですよ・・・・。
 どうぞ暑さに負けないでね!
From: D * 2010/08/11 00:27 * URL * [Edit] *  top↑
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