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山椒のおすそ分けがあって ちりめん山椒を 作ってみました。

ちりめんじゃこを買って来て、(ちょっと大きかった !)
お酒、みりん、お醤油、白だし少々で (山椒は一応茹でこぼして)
適当に煮詰めて・・・・・・、
「白いご飯が おいしい~ 」  初めてにしてはまずまずの出来。

山椒は まだあるので今度は もう少し小さめのちりめんじゃこを
使って上品な有名どころの それ・・・みたいに?? 作ってみたいです 笑

  ちりめん山椒
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気温が高くなって来て一昨日は「ビール  いいね」で
 おうちのみ しました。
ビールは飲む口実、スーパードライを美味しそうに飲んだのは
夫だけで、私と妹はいつもの白ワインにしました。

大阪には 美味しいものがたくさんあります。
串カツも その一つです。
まだ行ったことがないんだけど 新世界と言うところで昭和の初め頃
発祥したらしい、 

今は 食べには行けないので家で揚げてみようじゃないのって
串カツを 揚げてみました。

豚のヒレとお野菜玉ねぎ、シイタケ、タケノコ、ピーマンです
パン粉は 細かい方がよいのだけど 吸油の少ないパン粉ってあって 
それを使いました。
食べる時のソースは オタフクソースのような甘めでそれにケチャップを
まぜまぜ、浪速のソウルフード・・・・・らしく。

 串揚げ

うち飲み

明日は 歩かないで走らないといけないかも~、 
ステイホームのカロリー取りすぎの罠に はまっています!

 この前のバラを見に行った時の写真がまだあって 5月に因み また1枚UP。
花弁がフリフリっとして可愛くて 元気の出るような色でした。

  オレンジのバラ


05/14|コメント(2)トラックバック(0)TOP↑
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