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今年は暖冬で降るべきところの雪も少ないようですが、
一月半ば、今が一年でいちば~ん!寒いときですね。

やはり毎日の献立は 温かいものを作ります。
先日 長~い^^;長芋をいただいたので 長芋のグラタンを作ってみました。

玉ねぎとベーコンを炒めてSPと牛乳でホワイトソース状に、そしてその中に
すりおろした長芋を入れ、チーズを振りかけて焼きました。
山芋ほどフワフワ スフレ感はないものの さっぱりしてそれなりな「グラタン」
が 出来ました。
長芋でかなりヘルシーにもなったと、レシピは自己流です。

       グラタン

けんちん汁も 真冬の定番です。
冷蔵庫の野菜庫の整理にもなって、残念ながら里芋はなかったので省略!
野菜をごま油で炒めてから作るようですが 私のは炒めないので
具だくさんの味噌汁かしら。。。。 (笑)

      けんちん汁CIMG0327



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季節を巡る日々の出来事を
「覚え書き風」に 気ままに更新しています

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