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  母の家庭菜園のお仲間さんからいただいた取りたてお野菜、
  空芯菜ですって、初対面です

  あら、あら、本当に芯が 空洞です!!

  全然クセがなくやはり原産は中国でしょうか、いただいたのはここ産です。
  空洞の芯の部分は硬そうなので 細い茎と葉っぱを、
  油と相性が良いらしく私は胡麻油で軽く炒め塩コショウの味付けでいただきました。

    cats空芯菜2
  
  卵とも合うそうですが、今回はチルドケースにあったロースハムと一緒に。
  葉は軟らかく「素直なホウレンソウ」って感じでした。
  夏の青物野菜は 貴重です。 栄養もありそうです。
   

     CIMG0352空芯菜1
 
08/26|コメント(5)TOP↑
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Author:yokko
季節を巡る日々の出来事を
週一程のペースで綴っています。

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